คณะกรรมการควบคุมเตาอบไอน้: องค์ประกอบ, หลักการทํางานและโมดูลฟังก์ชั่น

บอร์ดควบคุมเตาอบไอน้ำทํางานเป็นสมองกลางของเตาอบไอน้ำ รับผิดชอบในการรับคำแนะนำจากผู้ใช้, การเก็บสัญญาณอุณหภูมิและความชื้น, การคำนวณตรรกิกและการขั มันควบคุมท่อความร้อนอย่างแม่นยำ เครื่องกำเนิดไอน้ำ พัดลม และส่วนประกอบการล็อคความปลอดภัย การออกแบบฮาร์ดแวร์ที่มั่นคงและโลจิกป้องกันที่น่าเชื่อถือได้สามารถป้องกันความร้อนเกินไป, การรั่วไหลของไอน้ำและความล้มเหลวของวงจร, รับประกันประสิทธ

1. องค์ประกอบหลักของคณะกรรมการควบคุมเตาอบไอน้ำ

MCU หลัก: ชิปการประมวลผลหลัก, เก็บโปรแกรมการปรุงอาหารหลาย, อ่านข้อมูลเซ็นเซอร์ และออกสัญญาณขับเคลื่อนเพื่อให้ตระหนักถึงการควบคุมอุณหภูมิและไอน้ำแบบ

โมดูลแหล่งจ่ายไฟ: แปลงไฟฟ้า AC เป็นไฟฟ้า DC แรงดันต่ำสําหรับ MCU แผงสัมผัสและเซนเซอร์ พร้อมกับฟิวส์ varistor และวงจรกรองเพื่อการป้องกันไฟฟ้าและวงจรลั้น

หน่วยปฏิสัมพันธ์มนุษย์กับเครื่อง: การสัมผัสหรือปุ่มที่ตรงกับ LED, หลอดดิจิตอลหรือจอแสดงผล LCD ผู้ใช้สามารถเลือกโหมดทำอาหาร ตั้งเวลา และตรวจสอบสถานะการทำงานในเวลาจริง

โมดูลการรับสัญญาณ: รวมถึงเซนเซอร์อุณหภูมิ NTC, เซนเซอร์ความชื้นช่องและสวิตช์ล็อคประตู มันติดตามอุณหภูมิของช่อง ความชื้นของไอน้ำ และสถานะการปิดประตูในเวลาจริง

หน่วยขับเคลื่อนโหลด: ประกอบด้วยรีเลย์หรือ TRIAC เพื่อขับเคลื่อนเครื่องกำเนิดไอน้, องค์ประกอบความร้อน, พัดลมหมุนเวียนและปั๊มน้ําแยกกัน

วงจรป้องกันความปลอดภัย: การป้องกันอุณหภูมิเกินไปในตัว, การป้องกันล็อคประตู, การป้องกันความขาดน้ำและการป้องกันกระแสเกินไ มันจะตัดโหลดทันทีเมื่อพบสภาพผิดปกติ

2. หลักการทำงาน

หลังจากเปิดไฟ บอร์ดควบคุมจะตรวจสอบด้วยตัวเองของเซนเซอร์และวงจร ผู้ใช้เลือกโหมดการปรุงอาหาร เช่น การอบไอน้ำ การอบอบไอน้ำ และกำหนดพารามิเตอร์ผ่านแผง สวิตช์ล็อคประตูจะตรวจสอบว่าประตูเตาอบถูกปิดอย่างเต็มที่ ก่อนที่จะอนุญาตให้เปิดใช้งานภาระ ในระหว่างการทำงาน เซ็นเซอร์อุณหภูมิและความชื้นอย่างต่อเนื่อง จะส่งข้อมูลช่องไปยัง MCU ชิปหลักปรับสถานะการทำงานของเครื่องกำเนิดไอน้ำและท่อความร้อนอย่างไดนามิกเพื่อรักษาอุณหภูมิและความชื้นเป้าหมาย เมื่อเวลาการปรุงอาหารที่กําหนดไว้ล่วงหน้าสิ้นสุด ระบบจะหยุดโหลดทั้งหมดโดยอัตโนมัติและเข้าสู่โหมดสแตนด์บาย์ หากอุณหภูมิเกินไป การขาดน้ำ หรือการเปิดประตูถูกตรวจจับในระหว่างการทำงาน วงจรป้องกันจะถูกกระตุ้นทันทีเพื่อหยุดไอน้ำและความร้อน

3. โมดูลฟังก์ชั่นหลัก

โมดูลทำอาหารหลายโหมด: ตั้งค่าไอน้ํา, ย่าง, หมัก, ทอดอากาศและโปรแกรมไฮบริดย่างไอน้ําเพื่อตอบสนองความต้องการในการแปรรูปอาหารที่แตกต่างกัน

อุณหภูมิและวงจรปิด โมดูลควบคุมความชื้น: ปรับเวลาจริงของการผลิตไอน้ำและพลังงานความร้อนเพื่อรักษาสภาพแวดล้อมช่องที่มั่นคงและหลีกเลี่ยงการปรุงอาหารที่ไม่สม่ำเสมอ

โมดูลตรวจจับขาดน้ำ: ตรวจสอบระดับถังน้ำ มันจะหยุดการสร้างไอน้ำ และปรากฏขึ้นความผิดพลาดเมื่อน้ำไม่เพียงพอ

โมดูลความปลอดภัยของล็อคประตู: ล็อคประตูจะถูกล็อคในระหว่างการทำงานที่มีอุณหภูมิสูงและไอน้ำสูง เมื่อประตูเปิด ความร้อนและไอน้ำจะถูกตัดทันทีเพื่อป้องกันการเผาไหม้

โมดูลเวลาและการจอง: รองรับการตั้งค่าระยะเวลาการปรุงอาหารและการเริ่มต้นที่ล่าช้าเพื่อการวางแผนที่ยืดหยุ่น

โมดูลการวินิจฉัยความผิดพลาด: ตรวจจับเซ็นเซอร์ที่ผิดปกติ, ปั๊มน้ำหรือวงจรโหลดและแสดงรหัสความผิดพลาดที่เกี่ยวข้องสำหรับการบำ

4. ความแตกต่างระหว่างบอร์ดควบคุมเตาอบไอน้ำในประเทศและพาณิชย์

บอร์ดควบคุมเตาอบไอน้ำในบ้าน: โครงสร้างที่กะทัดรัด, แผงสัมผัสแบบบูรณาการ, ความจุในการโหลดปานกลาง, ส่วนใหญ่สําหรับการใช้ในครัวเ

คณะกรรมการควบคุมเตาอบไอน้ำพาณิชย์: ความสามารถในการขับรถภาระที่แข็งแกร่งขึ้น ความมั่นคงในการทํางานอย่างต่อเนื่องที่สูงขึ้น ฟังก์ชั่นการป้องกันที่ขยายขึ้น เหมา

5. หมายเหตุการออกแบบและการใช้งาน

การออกแบบป้องกันการควบคุม: สภาพแวดล้อมเตาอบไอน้ำมีอุณหภูมิสูงและน้ำควบคุม PCB ต้องการเคลือบที่สอดคล้องกันเพื่อต้านความชื้นและการกัดกร่อน

การออกแบบ EMC: อุปกรณ์ทําความร้อนและสร้างไอน้ำทําให้เกิดการแทรกแซงไฟฟ้าแม่เหล็ก การวางแผน PCB และความแยกที่สมเหตุสมผลจําเป็นต้องเพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสที่ผิดพลาดหรือการล้มเหลวของโปรแกรม

การจับคู่กับโหลด: กระแสที่จัดอันดับของรีเลย์หรือ TRIAC ต้องมีขอบเขตเพียงพอเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ที่เกิดจากผลกระทบของกระแสเริ่มต้น

ความสําคัญในการป้องกัน: โลจิกความปลอดภัยมีความสําคัญสูงกว่าโปรแกรมการปรุงอาหาร และสัญญาณที่ผิดปกติสามารถทําลายคำสั่งการ

6. รายการตรวจสอบโรงงาน

ตรวจสอบโหมดการปรุงอาหาร เวลาและการจองทั้งหมด จําลองการขาดน้ํา อุณหภูมิเกินและการเปิดประตูเพื่อทดสอบการตอบสนองการป้องกัน ดำเนินการทดสอบความริ้วรอยอุณหภูมิและความชื้นสูง ดำเนินการทดสอบความทนทานในการปิดโหลดและทดสอบแรงดันไฟฟ้าความปลอดภัย